Odkryj szczegóły wyjątkowego charakteru INDONESIA SUMATRA MANDHELING. Wiele wysp Indonezji zostało uformowanych przez wulkany i nadal korzysta z gleby bogatej w popiół wulkaniczny i idealnej do uprawy kawy. Nic dziwnego, że niektóre z najbardziej znanych kaw na świecie uprawiane są na wyspach archipelagu Malajskiego w Indonezji: Sumatra, Sulawesi i Jawa. Około 15 procent całej kawy uprawianej w Indonezji to Arabika. Sumatra jest drugą co do wielkości wyspą w Indonezji.
INDIA Kawa Palona
- INDIA | egzotyczna rozkosz
Klasa ziarna AA Malabar
Wysokość upraw 1100-1200 m n.p.m.
Metoda obróbki naturalna-monsun/ natural-monsooned
Stopień palenia średni/ medium
Wyczuwalne aromaty
INDIA Kawa Palona
Indie to co prawda kraj, który słynie głównie z upraw herbaty, a nie kawy, ale warto wiedzieć, że są one na 7 miejscu światowej produkcji kawy.
INDIA to monsunowana, bardzo uniwersalna Arakiba o niepowtarzalnym charakterze z nutami cynamonu oraz drzewa cedrowego
INDIA Monsoon Malabar jest pozyskiwana z ziaren „cherry”. Po obłuszczeniu kawa transportowana jest do nadmorskiego miasta Mangalore, gdzie „monsunowanie” odbywa się w dużych magazynach z otwartymi ścianami. W deszczowych miesiącach od czerwca do sierpnia kawa przechowywana jest w magazynach z bardzo dobrą wentylacją o określonej grubości ścian, dzięki czemu kawa powoli wchłania wilgoć. Następnie po zaabsorbowaniu wystarczającej ilości wody zostaje przesypywana i pakowana w worki, które układane są w stosy, aby zapewnić właściwe i równomierne „monsunowanie”. Proces ten przeprowadzany jest wiele razy w miesiącach monsunu.
Zapytaj o produkt
Opinie o INDIA Kawa Palona
5.00
Liczba wystawionych opinii: 1
51
40
30
20
10
Kliknij ocenę aby filtrować opinie
Napisz swoją opinię